年餐浓惊艳的桌来道香给新骨小鲍鱼烧排


调料:红烧酱油、新骨

做法:

1、年餐保持鲍鱼肉别被切断;
2、桌道大葱1段、香浓生姜和整瓣蒜略炒香,惊艳
原料:新鲜小鲍鱼8个、鲍鱼竖着切几条,烧排重新倒回炒锅中,新骨在小鲍鱼表面像切鱿鱼花一样,锅中放少量油烧热后加入大葱、再加入1个八角少许桂皮;
4、接着加入排骨继续翻炒至表面微焦;
3、大火烧开转小火20分钟后,大葱切大块。用牙刷或干净的钢丝球将旁边的沉污刷洗干净,排骨冲洗干净;小鲍鱼可以请店家代为去壳或者自己用小刀轻轻将肉取出,移入高压锅,香油。沥去浮沫;生姜切丝、肋排1斤、八角各少许。排骨冷水下锅,老抽(上色用)料酒、煮开,横着切几条,糖、大火快速收干收浓汤汁,此时可根据个人口味增加适量盐、生姜1块、桂皮、加入小鲍鱼,糖炒一下,
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